采用完全预混式燃烧，即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，同时，炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个，使燃气有足够的空气燃烧，燃烧十分完全，减少了“化学热损失”；堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，更有效地使被加热物体吸收，---减少了“物理热损失”。经过机构检测，双炒双温燃气灶图片，红外线节能灶具的热达75%，按折算比普通---式燃气炉具可节能40%以上，双炒双温燃气灶定制，大量用户的使用实例亦充分证明了这一点。
炉灶节能器定义
炉灶节能器在现有餐饮炉灶中所使用的燃料基本上都是油或者是气，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪，是---没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。即使关掉重新打火点燃，这也需要更多的油(气)，例如：当配菜加调料，装盘，洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，这样空烧时间约占25%-45%。炉灶节能器的原理就是为了减少空烧时间。
节能燃气灶便在这种时代大背景下明智的抓住市场机遇应运而生，那么节能燃气灶的工作原理是什么呢?原来，节能燃气灶之所以节能，是因为节能燃气灶在传统灶具的工艺基础上，通过单柱悬浮燃烧技术改变了燃料的燃烧方式，从而提高了热效率，达到了节能的目的.经检测，双炒双温燃气灶，普通燃气灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热达63%甚至更高，能够地有效利用能源.
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