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商用厨房节能灶
2、点火方式
点火方式分为普冲点火和自动脉冲点火。
普冲点需要按压一段时间才能点火成功,即使你看着已经有火了,但中途松手依然会点火失败。
自动脉冲点火操作旋钮后无需按压,脉冲哒哒哒点火,几秒后自动点火成功。
3、安全性
熄火保护装置市面上有热电偶式和离子感应式。
热电偶式通过热电偶感知温度来切断,成本低,应用成熟,无需用电。
离子感应式通过感知火焰的离子来切断气源,商用厨房节能灶图片,工作需耗电,商用厨房节能灶定制,用户更换电池频率较高。
商用灶具必须是火力够大,烹饪必须快速。所以这类灶具大多适用于餐厅、大型食堂、酒店等场所。它的结构必须厚实,---,不易损坏,有一定的承重才行。同时它对使用环境空气中的氧气需求量大,所以使用环境必须保持空气畅通。灶具上方结构及周围不能有任何电器及物质。因为使用环境不同,对烹饪的量及时间效率要求不同。商用灶具则大部分在火力热负荷在15kw左右,湖南商用厨房节能灶,的可能达到30kw.
双炒单温灶顾名思义是有两个炒灶的一种新型烹饪设备,它外壳采用不锈钢材料,支架采用国际角钢---焊接,内体采用热轧钢板,商用厨房节能灶厂家,做工精细,---。双炒单温灶具有火焰温度高,加热时间快,烹调效果好,清洁美观,安全方便等特点。燃气从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中,同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气),这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气),这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
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